Bestellingen voor de zaterdagen kunt u uiterlijk doorgeven tot vrijdag 18.00 uur
Jos van Baars, Keurslager
OpenJos van Baars, Keurslager
Delivery at your place?
Enter your zip code
Yes, we deliver to this zip code!
Not possible
Order today before 18:00 - pickup tomorrow
Order today before 18:00 - pickup tomorrow
Zoals het ’n vakman betaamt, staat bij ons de zorg voor de beste kwaliteit vlees hoog in ’t vaandel. Daarom houden we de inkoop van ons rundvlees graag in eigen hand. Dit vlees voldoet aan speciale eisen op het gebied van afkomst, voeding, gezondheid en welzijn. Hierdoor weet je dat je bij de Keurslager altijd verzekerd bent van een veilig en vertrouwd stukje rundvlees. Zo ga ik regelmatig naar onze eigen boer om ons rundvlees uit te zoeken. Dit doe ik bij Johan Roos uit Veulen. Johan heeft samen met zijn broer Arie een rundveeberijf met 2 vestigingen. Eentje in oploo waar het "moederbedrijf" zit en de natuur zijn natuurlijk verloop heeft. Zo loopt er tussen de koeien een stier die zijn werk doet. Als de kalfjes geboren zijn gaan de dieren die afgemest moeten worden naar Veulen. Samen met Johan zoek ik dan de dieren uit die aan onze hoge kwaliteitseisen voldoen.
Portie Carpaccio, gesneden van runderhaas.
Deze carpaccio wordt flinterdun gesneden van de runderhaas. Het malste stuk van het r... More
Runderpoulet bestemd voor hachee of goulash.
Geen allergenen. Geschikt om in te vriezen. Het vlees bruinbraden in boter of andere ... More
Soepschenkel
Het lekkerste vlees voor een krachtige bouillon.
Sucadelappen
Geschikt om in te vriezen. Braadpan: Sucadelappen door de bloem halen. Aan beide kant... More
Bief/baklap
Op hoog vuur in 4 minuten bruin bakken. Omdat de draad van de baklap korter gemaakt i... More
Kogelbiefstuk
Geen allergenen. Geschikt om in te vriezen.
Runderhaas
De meest malse biefstuk!
Saus voor erbij
Kant en klare saus
Kalfsoester
Malse biefstuk van het kalf. Zet bij de opmerkingen hoeveel oesters u wenst en wat z... More
Kalfsschnitzel
Zeer kort bakken. Zet bij de opmerkingen hoeveel schnitzels u wenst en wat ze ongeve... More
Kalfsschenkel
Order 2 days upfront until 17:00
Te gebruiken voor een lichtere bouillon of natuurlijk voor ossobuco.
Rundertong code
Order 2 days upfront until 17:00
De rundertong weegt +/- 2 kilo. Bij de opmerkingen kunt u aangeven of u graag een gr... More
Kalfssucade
Order 3 days upfront until 12:00
Flat iron steak
Order 2 days upfront until 17:00
Kalfs haas
Order 3 days upfront until 17:00