220 gram. Een boerenkarbonade is een ribkarbonade met een extra dikke rand rugspek er... More

Buikspek met zwoerd is een heerlijk stuk varkensvlees om langzaam te bereiden in de o... More

Buikspek zonder zwoerd is een heerlijk stuk varkensvlees op langzaam te bereiden in d... More

950 gram. Eisbein wordt vaak gebruikt voor de erwtensoep. Wij hebben deze hamschijf a... More

150 gram. Een filetlapje is een uitgebeende karbonade en gemakkelijk te bereiden.

De filetrollade blijft de meest verkochte rollade tijdens de feestdagen. Zeker van on... More

Ons gehakt is een van onze specialiteiten, het wordt elke week goed afgewogen met bet... More

175 gram. Een haaskarbonade wordt gesneden van de lende en kenmerkt zich door het stu... More

Een hamlap is een magere lap om te braden, met een heel klein randje vet erdoorheen. ... More

950 gram. De hamschijf wordt meestal gebruikt voor het trekken van de erwtensoep, sup... More

Krabbetjes worden vaak gebruikt in combinatie met een hamschijf voor de erwtensoep.

Ons mager rookspek is lichtgezouten en heerlijk in een gerecht op gewoon op brood.

Magere varkenslappen of plaatlappen zijn licht doorregen vlees en bijvoorbeeld lekker... More

120 gram. Ongepaneerde schnitzels zijn super mager en worden gesneden van de bil van ... More

Pekelspek is een gezouten buik en wordt vaak gebruikt in de zuurkool.

Procereur is een uitgebeende schouderkarbonade en is super lekker vlees in een gerecht.

Rauwe casselerib is een gezouten karbonade en lekker door de zuurkool.

175 gram. Een ribkarbonade zit tussen de haaskarbonade en de halskarbonades in. Daaro... More

175 gram. Een schouderkarbonade is nek van het varken. Dit vlees is een beetje doorre... More

Ons shoarmavlees wordt gesneden van uitgebeende halskarbonades, oftewel procereur. Di... More

Spare-ribs worden tegenwoordig veel verkocht, meestal kant en klaar, maar ook prima z... More

150 gram. Een speklap is redelijk doorregen, maar super lekker als het krokant gebakk... More

220 gram. De varkenshaas is het allerzachtste stuk van het varken en ook op diverse m... More

Varkenslever aan het stuk wordt vaak helemaal gekookt en vervolgens gesneden voor op ... More

Varkenslever in plakjes wordt kort gebakken en gegeten bij de maaltijd.

Magere spekblokjes zijn lichtgezouten en heerlijk in een gerecht!