Malse stoofrollade van 1kg ± 90 min.stoven rund/varkensvlees

Malse runderbraad rollade van 1kg ± 60min braden in de pan en dan doorgren in de ove... More

Een entrecôte komt uit de rug van het rund. De lappen worden gesneden van de dunne l... More

Het vlees is iets gemarmerd (met een randje vet doorregen), waardoor het tijdens het ... More

Rosbief is altijd een groot stuk vlees met soms een dun vetlaagje. Na bereiding moet ... More

Haas is het malste en mooiste deel van het rund. Biefstuk van de haas wordt ook wel t... More

In een tweetal dikke stukken biefstuk van het rund, de zogenaamde bovenbil en het spi... More

grof gehakte en gekruide biefstuk puntjes even om en om bakken 8 a 10 min en rosé o... More

Magere runderlappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang sto... More

Sucadelap wordt gesneden van de schouder. Er loopt een peesje door het vlees. Daaraan... More

De bieflap is een mals lapje dat is gesneden van de delen die net niet mals genoeg zi... More

2 stuks

Goed hacheevlees mag niet puur mager zijn. Vet is namelijk voor een deel smaakbepalen... More