1 portie is 80 gram carpaccio van het haas + + één bakje pesto dressing of truffelm... More

2 personen verwarm de oven voor op 200 graden, hierna de temperatuur op 180 zetten. ... More

Bereidingswijze: kerntemperatuur 50 a 54 graden RIB EYE is een (oog)appel van de rib... More

De Ossenhaas Wagyu is een originele Japanse Kagoshima FB (Full Blood) A5+, met een BS... More

orgineel japans kagashima rund hoogste gradatie

RIB EYE is een (oog)appel van de rib die zo mals is dat je deze kan bakken als biefst... More

Bereidingswijze: kerntemperatuur 50 graden. Bavette is een mooie werkspier uit de va... More

Hoog en alleen afgesneden biefstuk van de kogel van de bovenbil. Het verschil met de ... More

COTE DE BOEUFF is een (oog)appel van de rib die zo mals is dat je deze kan bakken als... More

Bereidingswijze: kerntemperatuur 48 a 52 graden Deze picanha (staartstuk) is fijn va... More

Bereidingswijze: kerntemperatuur 45 a 48 graden. Het malste stukje rundvlees uit de ... More

A4 BMS10 Heerlijke wagyu entrecote vanuit het kagoshima gebied. Alleen met de kerst ... More