Productbeschrijving

Van ons Rivierenlander rund. Geen allergenen. Geschikt om in te vriezen. Olie in de koekenpan op hoog vuur. Eerst aanschroeien net als biefstuk. Dan de temperatuur terugdraaien en een flinke klont roomboter toevoegen en de boter scheppen over de entrecote. Laten garen tot de gewenste gaarheid. Gebruik hiervoor een kerntemperatuurmeter. of Kort aanbraden in de pan, daarna in een voorverwarmde oven van 140°C. tot de juiste gaarheid. rood 48°C ; rose 55°C ; gaar 70°C