Productbeschrijving

Een cote de boeuf is een rib-eye aan het stuk met het been er nog aan. Het deel welke zit tussen de dunne lende (entrecote) en de hals. Wat cote de boeuf zo smaakvol maakt is de marmering van het vlees. Het vlees is fijn van draad, zacht en de appel is omhult met een dun laagje vet.