Productbeschrijving

Demi-glace is al eeuwenlang het geheim van de lekkere Franse keuken. De demi-glace van Belfond is een basissaus. Het is een zeer sterk geconcentreerde bouillon van kalfsbotten en een bouquet die onmisbaar is bij het maken van sauzen bij vlees. Door de hoge concentratie collageen in deze saus is hij in koude vorm zo stijf als gelei. Eenmaal warm is het de perfecte basis die veel sauzen een heerlijke smaak, maar ook een perfecte smaakbeleving geeft. Zo maakt iedereen de lekkerste haute cuisine sauzen! Inhoud 240 ml.