Productbeschrijving

Haasbiefstuk gesneden van onze eigen Blonde d'Aquitaine koeien. Bereiding: dep de haasbiefstukken vlak voor het bereiden droog met keukenpapier. Verhit de boter op hoog vuur in een koekenpan en wacht tot deze bruin kleurt. Bak het vlees 1 minuut per kant op hoog vuur tot het bruin kleurt. Draai het vuur iets lager. Bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Keer het vlees geregeld. Haal de biefstuk uit de pan, dek het vlees af met aluminiumfolie en laat het 2 minuten rusten. Naar smaak zout en peper toevoegen.