Productbeschrijving

Malse varkensfilet gevuld met tuinkruiden en omwikkeld met Italiaanse pancetta. Bereiding: Haal de rollade 30 minuten voor bereiding uit de koelkast, verwarm de oven voor op 150°C en leg de rollade in het ovenschaaltje in de oven. De richttijd voor de rollade is ongeveer 60 minuten. Haal de rollade als deze gaar is uit de oven en laat ongeveer 10 minuten “rusten” onder een stuk aluminiumfolie. Omdat iedere oven verschillend verwarmt, adviseren wij u de juiste gaarheid van 62ºC te controleren met een kernthermometer. Deze is eventueel te koop bij ons.