Productbeschrijving

Kalfsribeye is biefstuk uit het meest fijne deel van de rib, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is de ribeye vol van smaak en kan hij iets steviger geegaard worden. U ontvangt van ons een productsticker met bereidingsadvies. Te bestellen als steak circa 175 gram per stuk of groter. Of aan stuk: Advies 2-3 personen 400-500 gram 4-6 personen 750-1000 gram 7-9 personen 1250-1500 gram Bereidingsadvies (aan stuk): Rollade aanbraden en zachtjes doorgaren in de pan of oven (160 graden) Kerntemperatuur advies: 46 graden Bereidingstijd vanaf 30 minuten, afhankelijk van grootte.