Beef Wellington 1,2 kg
Bestel 4 dagen vooraf tot 17:00
Productbeschrijving
Bereidingswijze Oven Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de ontdooide Beef Wellington op bakpapier op de bakplaat van de oven of anders in een ovenschaal. Niet op het rooster. Een kerntemperatuurmeter is noodzakelijk. De Beef Wellington is klaar als de kerntemperatuurmeter in het vlees 45 graden aangeeft. Dit zal gemiddeld tussen de 30-50 min duren voordat deze temperatuur bereikt is. Maar meten is weten! Laat hem daarna nog 10 minuten rusten. Het vlees gaart dan nog iets door waardoor je hem perfect rosé kan aansnijden. BBQ Bereid de BBQ voor op indirect garen op 210 graden. Gebruik een pizzasteen met daarop een laagje bakpapier voor het beste resultaat. Een kerntemperatuurmeter is noodzakelijk. De Beef Wellington is klaar als de kerntemperatuurmeter in het vlees 45 graden aangeeft. Dit zal gemiddeld tussen de 40-60 min duren voordat deze temperatuur bereikt is. Maar meten is weten! Laat hem daarna nog 10 minuten rusten. Het vlees gaart dan nog iets door waardoor je hem perfect rosé kan aansnijden.
Allergenen
Neem contact met ons op tijdens de openingstijden om de allergenen na te vragen. Opgelet: de samenstelling van onze producten kan te allen tijde wijzigen. Kruiscontaminatie is altijd mogelijk.Ingrediënten
Ossenhaas: • 100% rundvlees Bladerdeeg: • tarwebloem, gluten, botervet, bakkerszout, kleurstof (E160A), melkstof, eigeel. Coburger rauwe ham: • varkensvlees, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen (E250, E252), natuurlijk aroma, rook aroma. Grillkruiden: • peper, zout, smaakversterker (mononartiumglutamaat), paprika, specerijen. Kan sporen van selderij, mosterd en sesam bevatten. Kruidenolie: • plantaardige oliën (raap, palm), zeezout, specerijen, olijfolie, truffel granulaat, dextrose, aroma, karamelsuiker, specerijextract. Champignons: • champignons