Product description

Bereiding kalkoen: Haal de kalkoen 30 minuten voor bereiding uit de koelkast, verwarm de oven voor op 125°C. Leg de kalkoen zonder verpakking in de oven. De richttijd voor de kalkoen van 3 kilo is ongeveer 2 uur 30 minuten. Voor de kalkoen van 4,5 kilo is dit ongeveer 3 uur en 10 minuten. Haal de kalkoen, als deze gaar is, uit de oven en laat ongeveer 15 minuten “rusten” onder een stuk aluminiumfolie. Omdat iedere oven verschillend verwarmt, adviseren wij u de juiste gaarheid te controleren met een vleesthermometer. Deze is eventueel bij ons te koop. Deze steekt u in de kern van de gehaktvulling. Wanneer de kerntemperatuur 70°C is, dan is de kalkoen gaar. Saustip: Cranberrysaus of Monegasksaus